En el mundo cervecero, las medallas obtenidas por la cerveza Kross son mucho más que simples reconocimientos, son testimonios del ingenio y el oficio. Estas medallas son para nosotros un reconocimiento que marca nuestra perseverancia infinita por crear, elaborar y seguir perfeccionando cada día. Cada medalla refleja años de dedicación, oficio en la elaboración e inspiración por crear experiencias cerveceras que desafían las expectativas. Kross se ha ganado un lugar relevante en la industria cervecera mundial gracias a su valentía y autenticidad. En este post, exploraremos el significado de los reconocimientos de Kross, así como sus medallas ganadas y el proceso de elaboración de la cerveza premiada que demuestra por qué Kross es una marca que crea cervezas atrevidas.

El significado de las medallas en la industria cervecera

En la industria cervecera, las medallas obtenidas por la cerveza Kross son mucho más que simples adornos, representan un reconocimiento significativo a la excelencia y la calidad de una cerveza. Ganar una medalla en una competencia cervecera de renombre refleja el arduo trabajo y la dedicación de los cerveceros en la elaboración de su producto. Cada categoría de cerveza tiene estándares específicos de calidad, y ganar una medalla de oro indica que la cerveza ha alcanzado un nivel excepcional en términos de sabor, aroma y consistencia. Las medallas de oro de la cerveza Kross son una demostración constante de su compromiso con la excelencia y la búsqueda de la perfección en cada lote de cerveza que producen.

Medallas obtenidas por la cerveza Kross: Competencias y eventos en los que participamos

La cerveza Kross ha participado y obtenido medallas en varias competiciones y eventos cerveceros tanto a nivel nacional como internacional. Algunas de las competiciones más destacadas en las que ha participado incluyen:

World Beer Awards: Este es uno de los concursos de cerveza más prestigiosos a nivel mundial. Reconoce la excelencia en la producción de cerveza en diferentes estilos y categorías. La cerveza Kross ha ganado varias medallas en este evento, incluida una medalla de oro para su Stout en 2023.

International Beer Challenge: Otra competencia internacional reconocida, el International Beer Challenge, ha otorgado medallas a la cerveza Kross. Por ejemplo, en 2020, la cerveza Kross obtuvo una medalla de oro para su variedad K5 en este evento.

Copa de Cervezas de América: Este es un importante certamen cervecero en el continente americano. La cerveza Kross ha ganado múltiples medallas en esta competición, lo que demuestra su calidad y reconocimiento en el continente.

European Beer Star: Aunque principalmente centrado en cervezas europeas, este concurso ha reconocido la calidad de la cerveza Kross. Por ejemplo, su Stout ganó una medalla de plata en 2008.

La participación y el éxito de la cerveza Kross en estas competiciones han contribuido significativamente a su reputación tanto a nivel nacional como internacional. Los reconocimientos de la cerveza Kross no solo validan la calidad de sus productos, sino que también aumentan la visibilidad de la marca y generan confianza entre los consumidores.

Detrás de escena: proceso de elaboración de la cerveza kross premiada (¡y hay que decirlo también de las favoritas de Chile!)

Te contamos el detrás de escena, cuáles son los principales pasos de este proceso:

Selección de ingredientes de alta calidad: Todo comienza con la selección cuidadosa de ingredientes de la más alta calidad. Esto incluye la malta de cebada, el lúpulo, la levadura y el agua. Los cerveceros de Kross trabajan en estrecha colaboración con proveedores confiables para garantizar que cada ingrediente cumpla con los estándares de calidad exigidos.

Elaboración de la receta: Los cerveceros de Kross utilizan su experiencia y conocimientos para desarrollar recetas únicas y equilibradas que resalten las características de cada variedad de cerveza. Experimentan con diferentes combinaciones de ingredientes y ajustan los niveles de maltas, lúpulos y levaduras para lograr el perfil de sabor deseado.

Maceración y cocción: Una vez definida la receta, se procede con el proceso de maceración y cocción de los granos de malta. Durante este paso, los granos se sumergen en agua caliente para extraer los azúcares fermentables y otros compuestos que contribuyen al sabor y cuerpo de la cerveza. Luego, el mosto resultante se hierve con lúpulo para agregar amargor, sabor y aroma a la cerveza.

Fermentación y maduración: El mosto se enfría y se transfiere al fermentador, donde se añade levadura para iniciar el proceso de fermentación. Durante este período, la levadura consume los azúcares del mosto y produce alcohol y dióxido de carbono. La temperatura y el tiempo de fermentación se controlan cuidadosamente para obtener los perfiles de sabor deseados. Después de la fermentación, la cerveza se somete a un período de maduración en el que los sabores se desarrollan y se equilibran aún más.

Clarificación y filtración: Una vez que la cerveza ha alcanzado su punto óptimo de maduración, se procede a clarificarla y filtrarla para eliminar cualquier sedimento y mejorar su claridad y estabilidad.

Embotellado o barrilado: Finalmente, la cerveza se embotella o se coloca en barriles, asegurándose de que cada envase esté sellado herméticamente para preservar su frescura y calidad. Durante este proceso, se controla cuidadosamente la carbonatación para garantizar que la cerveza tenga el nivel adecuado de efervescencia.

Control de calidad: Antes de salir al mercado, cada lote de cerveza se somete a rigurosas pruebas de calidad, incluyendo análisis sensoriales, pruebas de laboratorio y evaluaciones de expertos cerveceros. Esto garantiza que cada botella o barril de cerveza Kross cumpla con los estándares de excelencia de la marca.

Detrás de las medallas de oro de la cerveza Kross, hay un proceso artesanal que combina experiencia, creatividad y atención al detalle. Cada receta es cuidadosamente desarrollada para resaltar los sabores y aromas característicos de la cerveza, y cada lote se somete a rigurosas pruebas de calidad para garantizar su excelencia.

Las medallas obtenidas por la cerveza Kross son una demostración de nuestro ingenio y perseverancia infinita para crear, elaborar y seguir perfeccionando. Al final, cada sorbo de nuestra cerveza Kross es el resultado de un arduo trabajo y una búsqueda constante de la perfección. Ya sea disfrutando de una cerveza de barril en el Kross Bar o degustando una variedad en casa, los consumidores pueden confiar en que están experimentando el fruto de un proceso de elaboración que ha sido honrado con premios y reconocimientos en la industria cervecera. ¡Visita nuestra tienda online y conviértete en un ganador! ¿Qué esperas para hacerlo?