Hay sociedades que nacieron destinadas para estar juntas. Pese a que el origen de sus componentes hayan sido totalmente diferentes, el tiempo supo acomodarlos en su lugar. Bueno, con la cerveza y la música pasó eso. La música se convirtió en el estímulo perfecto que potenció los sabores y los aromas de la cerveza.

Esta experiencia sensorial la solemos transitar nosotros, los amantes de la cerveza artesanal, al darnos cuenta que el entorno mejora a partir de la compañía de la música. Y este vínculo se fortalece aún más en la compañía de una Kross 110 o una Kross 18, dos estilos hechos para la música.

Cerveza y música: la robustez de la Kross 110

Para entender el tipo de relación que guarda cada cerveza artesanal con la música debemos entender cuáles son sus principales características.

Por eso diremos, en primer lugar, que se llama K110 porque durante su proceso productivo hervimos el mosto durante 110 minutos, casi el doble del método tradicional. Esto le brinda mayor complejidad, cuerpo y graduación alcohólica (8,5º) a nuestra bebida, que además cuenta con toques de chocolate y caramelo.

Estas características convierten a esta Scotch Ale fuerte, de color marrón oscuro y con un índice de amargor de 20, en una compañera ideal para las frías jornadas de invierno -de hecho se sirve entre 10 y 12ºC-.

Y debido a su robustez, intensidad y complejidad, nuestro paladar logrará apreciarla con mayor exactitud mientras suena un jazz, folk o la elegancia de un blues de fondo.

La complejidad de la Kross 18

La siguiente será otra de las cervezas artesanales que están relacionadas con el invierno porque mantiene varias características de la K110.

La Kross 18 se creó en conmemoración a nuestros 18 años de vida. Esta cerveza de color castaño posee un poco más de graduación alcohólica que la anterior (8,9°), un IBU de 25 y una porción de la misma la maduramos en barricas de Carmeneré de Márques de Casa Concha por casi nueve meses.

Nos inspiramos en el clásico estilo Belgian Strong Ale y en el vino chileno, logrando una cerveza compleja, pero con una acidez y un final muy equilibrado y elegante. Se sirve a la misma temperatura que la K110 (10-12°C) y, al igual que ella, puedes maridarla con carnes rojas a la parrilla, quesos maduros y postres de chocolate.

¿Y su complemento musical? Al tener una robustez y cuerpo similar a la Kross 110, la experiencia sensorial será potenciada con jazz, blues o un rock and roll si queremos contrastar sus notas ácidas.

Cerveza y música: un estudio que respaldó la unión

Más allá de la influencia de los factores, entre aromas y sabores, la relación de la cerveza y la música es tan interesante como sorprendente.

Uno de los responsables de establecerla fue Jerry H. Dendermonde, un químico estadounidense, quien se dio cuenta que las cervezas de los bares ubicados debajo de las vías del tren tenían un proceso de fermentación reducido. Entonces reemplazó las vibraciones del tren por música y comprobó que las levaduras aceleran su actividad al ser sometidas a una vibración continua. Además, éstas cambian los resultados de la fermentación.

A lo largo de todo su proceso de descubrimiento, Dendermonde sometió en una de sus pruebas a una Belgian Strong Ale -como la K18- con resultados no tan destacados. Lo que finalmente comprobó fue que los ritmos como el folk favorecían a todas las levaduras, contra el metal estridente que afectó la fermentación de la mayoría de las cervezas.

Está claro que escuchar música impactará directamente en nuestro estado de ánimo. Pero si sabes complementarlo con cualquiera de nuestras cervezas, tu experiencia será increíble y siempre tendrás un motivo para brindar. Recuerda que puedes ingresar a nuestra tienda online y también visitar nuestros Kross Bar, una oferta difícil de rechazar para que disfrutes de la mejor cerveza, música y gastronomía.

El consumo de la cerveza gana cada vez más terreno en nuestro país. El boom de la cerveza artesanal provocó que un pasatiempo se transforme en un hábito en constante crecimiento. En Kross reunimos todo lo que un amante de la cerveza como tú necesita: variedad de bebidas, de gastronomía y un espacio ameno para disfrutar en buena compañía. Por eso es la más elegida, porque es tu casa de la cerveza artesanal. 

En esa sumatoria de detalles encontramos lo que nos diferencia del resto. Ya que al reunirlos la transformamos en tu espacio favorito, tu casa de las cervezas artesanales, aquel donde sacas una sonrisa fácilmente y logras relajarte de la rutina diaria. 

La cerveza Kross, un sinónimo de confianza

Habitualmente se entiende como confianza a la esperanza firme que se tiene de algo o alguien. Este atributo es fundamental para establecer relaciones, donde uno la alcanza cuando logra alinear su pensamiento, con su forma de decir y de actuar.

Nuestra misión es crear cerveza artesanal de calidad mundial que conecten con nuestros fans, generando una alternativa para aquellos que buscan sabor y calidad. Ese vínculo logramos establecerlo contigo a lo largo de nuestros casi 20 años de trabajo incesante y recetas innovadoras que despertaron el interés y asombro de todos.

Y en nuestro afán por seguir creciendo, supimos convertirnos en esa casa de la cerveza que albergó interminables charlas y momentos únicos. Kross adquirió carácter mundial y nos llevó a ganar más de 115 medallas en los cinco continentes por nuestros productos.

La variedad de cervezas de Kross

Ya sea en la tienda online o en cada uno de nuestros KrossBar, podrás disfrutar de la amplia gama de cervezas que tenemos para ofrecerte según su categoría y tu gusto.

• Las clásicas: son nuestras primeras cuatro cervezas que tienen la particularidad de estar disponibles durante todo el año. Ellas son las Golden, Stout, Maibock y Pils.

• Las especiales: también presentes en todo el año pero con algún proceso de elaboración o ingrediente adicional. Actualmente son la Kross 5 y la Lupulus.
• Las experimentales: se elaboran en volúmenes limitados. Algunas se lanzan una vez por año -como la K110 y la Rose- y otras con más frecuencia -la IPA-. Y si aún no la conoces, te recomendamos el nuevo lanzamiento, la Nitroccino.
• Las piloto: se hacen de manera ultra-limitadas y están en formato shop en nuestros Krossbar. La Hoppy Pils y la K15 Barrels.

La gastronomía de Kross Cervecería

Para que te sientas como en casa, de la cerveza siempre tiene que surgir un acompañante que reconforte tu visita. Por eso, en nuestros Krossbar encontrarás, además de una amplia variedad de coctelería, cocina inspirada en cerveza para elegir su complemento ideal.

Borde Río, Orrego Luco, Bellavista y Laguna Mall Sport son nuestros privilegiados puntos de encuentro, donde podrás disfrutar de unos rapiditos para comenzar, como las sopaipillas o bombas de pollo caseras. Y luego podrás continuar con diferentes menús para compartir, como una tabla parrillera o una de quesos, sanguches, pizzas e incluso clásicos del mundo cervecero.

Una buena ambientación para que sea tu casa de la cerveza

A la hora de elegir un lugar donde pasar el rato en buena compañía no solo analizas la calidad de la cerveza artesanal y la comida. La ambientación es otro de los aspectos que cuidamos mucho desde Kross Cervecería.

La decoración de nuestros Krossbar es moderna y brinda esa sensación de confort cuando nos visitas. El ambiente está acompañado de música acorde y una atención amena, que crea un espacio ideal para relajarte y tomarte una chela bien fría que tanto te mereces.Mientras que para aquellos que optan por hacer su pedido online y comprar cerveza desde la comodidad de su hogar, hacemos el envío rápidamente para que puedas disfrutarla o llevarla para una buena tarde de paseo en un parque de la ciudad.