Tragos con cerveza: 8 ideas originales para sorprender a tus amigos

Cuando decimos que la cerveza es una de las bebidas más populares del mundo no solo nos referimos al predominio que ellas marcan en bares y reuniones. Sino que, desde hace un tiempo, además, se han puesto de moda los tragos con cerveza… Alto ahí, por favor ¿De qué me perdí?  Sí, los tragos con cerveza se trata de una manera diferente de interpretar y disfrutar de los sabores y aromas de nuestro producto estrella.

Es así como la cerveza artesanal logra extenderse en otros terrenos y adquirir un protagonismo único al juntarse con otras bebidas. Ahora es cada vez más habitual tomar cerveza con tequila, champagne o whisky. Por este motivo es que, a continuación, desde Kross preparamos 8 recetas de tragos con cerveza para compartir y sorprender a tus amigos y amigas.

8 recetas de tragos con cerveza artesanal para quedar muy bien

Toma nota de los siguientes tragos con cerveza que podrás combinar con fruta y otras bebidas alcohólicas, como el whisky, champagne y tequila. ¡Manos a la obra!

tragos con cerveza
Tragos con cerveza

1) Pepino Kross Golden

Ingredientes

  • 150 cc de cerveza Kross Golden
  • Jugo de limón
  • 2 rodajas de pepino
  • 3 hojas de menta
  • Hielo

Preparación

  1. Colocar el jugo de limón, el pepino y la menta en la coctelera con hielo. Agitar.
  2. Servir el jugo de limón en un vaso de media pinta y añadir la cerveza.
  3. Remover ligeramente y adornar con una rodaja de limón y una hoja de menta.

2) Melón Kross IPA

Ingredientes

  • 230 cc de cerveza Kross IPA
  • ¾ de litro de helado de vainilla
  • ½ melón dulce
  • ½ cucharada de extracto de vainilla

Preparación

  1. Cortar el melón en trozos y dividirlo en dos partes: una se congelará una hora y la otra parte la usaremos para decorar con láminas finas.
  2. Luego de esperar 1 hora, mezclar todos los ingredientes en una licuadora.
  3. Decorar y servir en un vaso de pinta sumándole más cantidad de Kross IPA a gusto.

3) Tragos con cerveza: Ginger Kross Pils 

Ingredientes

  • 60 cc de jugo de pomelo
  • 30 cc de ginebra
  • 1 botella de gaseosa tipo Ginger Ale
  • 1 botella de Kross Pils

Preparación

  1. Mezcla el jugo de pomelo y la ginebra en un vaso tulipa.
  2. Rellena con el Ginger Ale y la Kross Pils.

4) Pomelo Kross IPA

Ingredientes

  • 330 ml de cerveza Kross IPA
  • 90 cc de jugo de pomelo exprimido
  • Un twist de piel de pomelo

Preparación

  1. Servir un tercio de tu Kross IPA en un vaso de pinta americana, añadir el jugo de pomelo y revolver suavemente.
  2. Decorar con la piel del pomelo.

5) Whisky Kross Maibock

Ingredientes

  • 350 cc de Kross Maibock
  • 30 cc de licor estilo St. Germain
  • 30 cc de jugo de limón
  • 30 cc de whisky
  • 15 cc licor de cereza
  • Hielo

Preparación

  • Mezclar el licor estilo St. Germain con el jugo de limón, el whisky y el licor de cereza en una coctelera.
  • Llenar con hielo y agitar hasta enfriarlo por completo.
  • Colocar en un vaso de pinta y completar con la Kross Maibock.

6) Margarita Kross 5

Ingredientes

  • 4 botellas de Kross 5.
  • 350 cc de concentrado de limón congelado
  • 230 cc de tequila
  • Rodajas de limón
  • Sal

Preparación

  1. Mezclar cerveza con tequila y el concentrado de limón en una jarra grande.
  2. Humedecer con limón el borde de cada copa y luego agregar sal hasta cubrir todo el contorno.
  3. Verter la mezcla y decorar con una rodaja de limón.

7) tragos con cerveza: Champagne Kross Stout

Ingredientes

Preparación

  1. Llenar media copa de champagne con cerveza sin hacer espuma.
  2. Servir suavemente el champagne hasta rellenar.

8) Caipirinha Kross Pils

Ingredientes

  • ¼ de la botella de Kross Pils
  • Cachaça
  • 1 limón
  • Azúcar
  • Hielo

Preparación

  1. Exprimir el jugo de limón usando un mortero.
  2. Mezcle los demás ingredientes y servir con mucho hielo.

5 regalos originales para los amantes de la cerveza artesanal

Se acerca fin de año y sabemos lo que eso significa: comienza la temporada de regalos. Y eso implica una gran movilización porque debemos salir a recorrer, buscar ideas, comparar precios y, a veces, someterse a largas filas. Pero este año, desde Kross, venimos a evitarte todos esos problemas y te queremos desafiar a que te animes a regalar cerveza artesanal.

cerveza artesanal

Sí, así como has leído. Porque todos tenemos familiares, amigos y amigas amantes de la cerveza artesanal y nuestra solución está más a la vista de lo que parece. Con las siguientes ideas que te dejamos a continuación, podrás ahorrar tiempo, dinero y ganar en comodidad y originalidad, regalando una cerveza artesanal Kross para las fiestas de fin de año.

¿Por qué comprar cerveza artesanal en la tienda online?

Los tiempos cambiaron mucho, sobre todo después de la pandemia que nos tuvo encerrados en nuestros hogares. Durante los últimos años, muchas personas se volcaron a las compras en internet a través de nuestra tienda online y encontraron allí un sitio de confort por sus múltiples beneficios. ¿Cómo cuáles?

  • La comodidad de hacer tu compra desde donde tú quieras.
  • La rapidez y seguridad para efectuar tu compra.
  • Elegir entre todas las variedades de cervezas artesanales.
  • Comparar todo tipo de precios.
  • Ahorro de tiempo en ir presencialmente a un punto de venta de Kross.
  • Y, sobre todo, te envían tu regalo a tu hogar o al destino que tú elijas.

Entonces… ¿Cuáles son las mejores cervezas artesanales para regalar?

Ahora que ya sabes los motivos de porqué te conviene visitar nuestra tienda online, te dejamos 5 sugerencias diferentes para que puedas agasajar los diversos paladares de tus amigos y amigas en este fin de año.

  1. Cerveza Golden

Esta cerveza artesanal forma parte de nuestros Clásicos, es la interpretación de nuestros maestros cerveceros del clásico estilo inglés Pale Ale y es la cerveza más vendida. Ideal para tomar en cualquier momento del día y tiene la facilidad para acompañar cualquier plato de comida debido a su ligereza. Tiene notas a caramelo y toffee y una graduación alcohólica de 5,3°.

  1. Cerveza Kross 110

Para ese amig@ que ama las cervezas escocesas, la K110 es tu elección perfecta. Característico por sus 110 minutos de elaboración que le brinda mayor complejidad, cuerpo y una graduación de 8,5°. Es una cerveza artesanal perfecta para los días de invierno.

  1. Cerveza Maibock

Esta es nuestra primera cerveza estacional y es ideal para disfrutar en la primavera porque se produce para celebrar la llegada de esta colorida y hermosa época del año. Esta chela se caracteriza por ser dulzona y fuerte, con una graduación de 6,5º. Si tienes un amig@ que le guste la carne y los embutidos, esta chela se encargará de potenciar sabores y aromas.

  1. Cerveza Negra

Este es uno de los estilos más característicos siendo las Porter y las Stout como sus máximos exponentes. Los paladares más entrenados podrán distinguir que las Porter tienen un cuerpo más liviano y un perfil chocolatoso, mientras que las Stout es más cremosa y un sabor a café. Una chela ideal para platos salados, grillados, algunos quesos y postres de chocolate. 

  1. Cerveza Pils

Cerramos este repaso de cervezas artesanales con una recomendación para esa persona que le gusta el sushi y la comida condimentada como thai o hindú y ame las lager. De hecho, puedes obsequiarle y recomendarla para una picada ya que marida con quesos cremosos y también, asado de por medio, con carne de cerdo.

Regala un pack de cervezas y celebra las Fiestas compartiendo una Kross

¡Atención, amig@s cervecer@s! Cuando nos quisimos dar cuenta, y casi sin pensarlo, llegó diciembre y estamos en vísperas de Navidad y Año Nuevo. Así que, si eres un amante de la cerveza y aún no sabes cómo sorprender a los tuyos, te traemos una idea super original para celebrar estas Fiestas. De la mano de Kross, elige tu pack de cervezas artesanales favoritas y así podrás degustar, disfrutar y compartir de la amplia variedad que tenemos para ti.

Y claro, como tod@s queremos terminar bien este año y comenzar mejor el 2023, desde Kross te venimos a ayudar para quedar excelente y de una manera muy sencilla. Aprovecha las ofertas de cervezas y arma tu pack de cervezas para regalo de acuerdo a tus gustos y todas nuestras opciones. ¿Cómo lo hago? Sigue leyendo que te lo explicamos.

Llega fin de año y… ¿Por qué regalar un pack de cerveza?

Ante cada evento que tengamos siempre se nos presenta la misma duda: ¿Qué puedo comprar? Lo cierto es que hay un sinfín de respuestas y eso es lo que nos trae más de un dolor de cabeza. Pero a veces el mejor regalo está delante de nuestros ojos todo el tiempo y no nos damos cuenta.

pack de cervezas artesanales
Pack de cervezas artesanales

Aquí, amig@s cervecer@s, es donde decimos que no hay mejor regalo para estas Fiestas que un pack de cervezas de Kross. Y si son artesanales y encima regionales… ¡Es espectacular! Claro, la cerveza tiene muchos beneficios que quizás sean desconocidos, pero se trata de tu mejor opción.

Porque además de ser motivo permanente de un brindis con tus seres queridos, la cerveza artesanal también te brinda un alto poder nutritivo, tiene una gran cantidad de minerales, aumenta el colesterol bueno, fortalece los huesos, protege ante enfermedades neurodegenerativas y ¿saben qué es lo mejor de todo?… ¡Es super rica!

Apariencia, estilo y temporada: ¿Cómo armar mi pack de cervezas?

En este punto es donde tu ingenio tendrá que ponerse a trabajar. Lo primero que puedes establecer es el gusto de las personas a quienes querrás agasajar. Para eso deberás elegir según el estilo entre nuestras cervezas: Clásicas, Especiales, Experimentales o Piloto.

Si decides clasificar a las cervezas por su apariencia, puedes optar por la Golden o la Pils para quienes sean amantes de las cervezas rubias. En tanto que la K5 y la Maibock se presentan como los complementos perfectos para quienes deseen rojas. Y Stout es perfecta para esas personas que aman las cervezas negras.

Ahora bien, sabemos que en las Fiestas buscamos divertirnos, pasarla bien y, a veces, no nos animamos a romper el hielo. Para esas ocasiones puedes optar por un pack de cervezas artesanales con una graduación alcohólica más alta: la Kross 110 (8.5º), la IPA (6.5º) o nuestro blend especial: la K15 Barrels (9.2º).

Y si lo que buscas son cervezas de temporada para combatir las altas temperaturas del verano, elige por aquellas que sean frescas y fáciles de tomar. Como por ejemplo la Golden, nuestra Kross Rose, inspirada en los amantes del vino rose y caracterizada por ser baja en calorías y alcohol, la Kross 44 o la Hoppy Pils.

Tengo todo definido: ¿Cómo comprar mi pack de cervezas?

Una vez que ya hayas elegido con qué variantes sorprender a tus invitad@s, ingresa a nuestra tienda online y filtra la búsqueda de acuerdo a la cantidad. Aprovecha las ofertas de cervezas, que incluyen descuentos de 15%, 20% y 25%, y arma tu pack de cervezas para regalo.

Podrás elegir el pack entre 6, 12 y 24 cervezas iguales, el pack mixto con cuatro variedades o combinarlas en un pack de hasta ocho, que incluirán: Golden, Maibock, Stout, Pils, Lupulus, K5, Rose y Krossout. No pierdas más tiempo y apúrate a armar tu pack de cervezas artesanales para celebrar como se debe este fin de año y comienzos del 2023. ¿Qué estás esperando?

Cerveza Pils vs. Cerveza Maibock: ¿Cómo se diferencian?

Ser un experto o una experta de la cerveza no significa únicamente haber probado todas nuestras variedades de Kross y saber sus nombres. Digamos que eso es un gran avance, pero es recién el principio del camino. Hay muchos factores que nos ayudarán a identificar los distintos tipos de cervezas y como buen conocedor, debes saber en dónde poner el ojo y tener entrenado el paladar.

Se trata no sólo de distinguir a las cervezas de acuerdo a su apariencia, sino también por su sabor, aromas y texturas. Así que, para llevar tu conocimiento al siguiente nivel, en esta ocasión venimos con un compromiso difícil: Kross Pils frente a la Kross Maibock. Ambas son cervezas de Chile lager con diferentes particularidades, que en el siguiente posteo te ayudaremos a reconocer.

Cerveza Lager: características principales

Como dijimos recientemente, tanto la Kross Pils como la Kross Maibock pertenecen a un mismo grupo, el de las cervezas lager. Ahora bien, ¿cuáles son los rasgos típicos de este tipo de cerveza?

Lager es un término alemán que, traducido al español, significa almacén. Precisamente en esos lugares es donde se dejaban guardadas las cervezas para que conserven una temperatura fresca para disfrutarla aún más a la hora de tomarla.

Y si bien existen distintos tipos de cerveza lager, determinado por el porcentaje de malta que se incluya en ellas, podemos asegurar que es una bebida suave y ligera debido a que se elaboran a bajas temperaturas y, también, son de baja fermentación. En cuanto a su aspecto, muchas suelen ser rubias, aunque también hay de color ámbar o negro.

Cerveza

Kross Pils vs. Kross Maibock: las diferencias de las lagers

Unidas bajo el mismo estilo, pero alejadas en otros tantos, tanto la Pils como la Maibock forman parte de las Clásicas de Kross. Son dos de nuestras primeras cuatro cervezas -junto a la Golden y Stout– y a continuación las compararemos.

Según el subestilo

Tanto las cervezas Pilsen como las Bock tienen sus diferencias: las primeras poseen más lúpulo y más sabores de malta que otras lagers pálidas, mientras que las segundas son más dulces, un poco más fuertes y afrutadas.

Según sus lúpulos

Las Pilsen suelen tener más lúpulos que las Bock. En esta ocasión, la Kross Pils tiene un balanceado amargor por el resultado del lúpulo Magnum agregado tempranamente en la cocción, y los lúpulos Saaz y Tettnanger aportan un aroma delicadamente especiado. En cuanto a la Kross Maibock se usan los lúpulos Magnum y Mt. Hood. 

Según las maltas

Tres tipos de maltas se utilizan para la lager alemana de raíces checas: Pilsner, Vienna y Cara Hell. La particularidad es que la Maibock, la lager fuerte, coincide con las maltas Pilsen y Cara Hell aunque tiene otras dos más: Munich y Cara Munich. Su color cobrizo se explica por la utilización de estos cuatro tipos de maltas.

Según sus aspectos generales

Tanto una como otra comparten el origen del agua que se utiliza para crear estas maravillas que tanto nos gustan. En Kross utilizamos agua cristalina del pozo profundo del Valle de Curacaví.

Sin embargo, el color de la Kross Pils es dorado claro, mientras que la Kross Maibock es un ámbar profundo. La graduación alcohólica de la primera es de 5.1° y la segunda tiene 6.5°, el índice de amargor (o IBU) de la lager alemana es de 30 y el de la lager fuerte es de 28.

Por último, la temperatura ideal para servir oscila entre los 4 y 6°C para la Pils y entre los 6 y 9°C para la Maibock.

Por último… ¡El Maridaje!

Llegamos al final con este detalle super importante que tod@s debemos conocer para una mejor experiencia. La Kross Pils va muy bien con ensaladas, sushi y comida thai o hindú, mientras que la Kross Maibock, con todo tipo de embutidos.
Ahora que ya conoces más acerca de estos dos tipos de cervezas, recuerda que puedes adquirirlas en nuestra tienda online y en todos los canales de distribución, tanto en botella como en shop por ser una de nuestras cervezas Clásicas. ¡No te la puedes perder!

Innovación: ¡Llegó la nueva enlatadora KMS a la fábrica de Kross para ofrecer cerveza en lata!

Amigos y amigas amantes de la cerveza en lata y a todo el mundo del Craft, les tenemos una gran noticia que estuvimos esperando y cocinando todo este tiempo para contarles. Prepárense porque este es el comienzo de una nueva era en Kross ¡si que si! Venimos con todo, así que sin más preámbulos, les contamos que luego de unos meses intensos de logística, sudor y mucho empeño de todo el equipo en la fábrica logramos traernos nuestra enlatadora KHS directo desde Alemania, la misma marca que nuestra embotelladora. Sigue leyendo y te contamos más sobre esta hermosura que les traerá muchos brindis en el futuro cercano.

Ventajas de la cerveza en lata: El aluminio, el envase y el reciclaje

Como deben saber el aluminio hace que los envases sean mucho más ligeros, fácil de transportar, 100% reciclables y son resistentes a la corrosión, puntos muy importantes a tener en cuenta. Además al estar hechas de este material son más seguras ya que no explotan al congelarse y tampoco se rompen al caer.

El envase vendrá con todo el estilo que Kross le da a sus diseños y dependerá del tipo de cerveza que te estés tomando, perfectos para reciclar y decorar tus espacios (muchos toman las latas de cerveza para plantar sus maticas y tenerlas en sus salas, jardines o escritorios).

Hablando del reciclaje, estás latas de aluminio son 100% reciclables, este material puede ser reciclado muchas veces sin perder la calidad. Así que estamos aportando al medio ambiente y disfrutando de una buena cerveza en lata ¡claro que sí! Un dato que nos encontramos por allí “Se estima que casi el 75% de todo el aluminio ya producido continúa en uso hasta el día de hoy, lo que demuestra que es un material con muy alto reciclaje.” Así que seguiremos contribuyendo con ello.

cerveza en lata
Cerveza en lata

Beneficios de la tecnología de la nueva máquina enlatadora KHS

  • Tiene baja absorción del oxígeno con menos consumo de CO2.
  • Alta precisión del llenado.
  • La calidad del producto está garantizada.
  • Diseño totalmente higiénico.
  • Tiene eficiencia energética.
  • Protege ese brebaje 100% del sol.

Estos y muchos beneficios más son los que nos entrega esta máquina enlatadora KHS ¡estamos ansiosos de que ya tengan nuestras nuevas latas de cerveza en sus manos!

Cerveza Kross en lata: El desafío que se viene

El desafío que tenemos ahora es junto a todo el equipo empezar a enlatar toda nuestra familia de cervezas clásicas, especiales y gran parte de las experimentales que irían en pequeños batch (sobre todo las más Lupulus das) para que llenes todo tu refri de estos brebajes creados por los dioses del Olimpo.

Atenti siempre a nuestra redes sociales, estaremos como siempre manteniéndolos al tanto de todo lo que pasa en nuestra fábrica, se vienen nuevas cositas, concursos y promos para que pasen este calor que está haciendo disfrutando de una buena Kross bien fría todos los días de la semana. Recuerda que para hacer tus compras de cerveza en lata o en botella para esta navidad solo tienes que ir a nuestra tienda y disfrutar de todas las cervezas clásicas, especiales y experimentales que tenemos disponibles para ti.

Economía circular: chips de madera para hacer infusiones

¡Amigos y amigas amantes de la buena cerveza artesanal! Si estás aquí es porque eres uno de ese 1% que consume cerveza craft y por supuesto fanático de Kross. Hoy vamos a hablar un poco de los chips de madera usados para hacer las infusiones con cerveza. Seguro ya tienes conocimiento sobre ellos y has probado nuestra variedad de cervezas como la K5 que es madurada con estos chips de madera, ahora empecemos por lo principal…

¿Qué son los chips de madera?

Estas «astillas» son hojuelas de roble que se usan en la enología y también en la producción de cerveza craft para buscar los aromas típicos del envejecimiento en barrica. 

Chips de madera
Chips de madera

¿Para que se utilizan?

Los chips de madera son utilizados para la maduración del vino y la cerveza, pero ojo que el aroma no es para todos los estilos, son más utilizados para las Stout, Porters, Brow IPA y otros más amargos.

Algunos tipos de chips de madera

Los chips de madera se pueden encontrar distintas barricas, pueden ser de roble Francés o Americano, y además estás tienen distintos tipos de tostados, pueden ser tostado ligero, tostado medio y tostado alto, va a depender del estilo de cerveza y el sabor que quieras aportarles. En este caso siempre nuestros amigos de tncoopers son los encargados en proporcionarnos las barricas o chips de madera. Ahora ¿Qué aporta cada tipo de tostado?

  • Tostado ligero: aumenta el perfil duro, aporta amargor y notas a madera cruda.
  • Tostado medio: le da una complejidad a la cerveza y aporta algunos taninos de redondez.
  • Tostado alto: aporta notas de ahumado, vainilla o coco.
  • Sin tostar: no aporta sabores quemados pero sí un toque ligero a roble.

¿En qué momento se agregan los chips de madera a la cerveza?

Los chips de madera pueden añadirse durante la primera fermentación, aunque también se puede hacer durante la segunda, ya que cuando ya la cerveza está fermentada es más fácil monitorear los sabores, para muchos un trabajo soñado, vivir de probar cervezas ¿sí o no?

Ahora, ¿recuerdas que al principio mencionamos a la K5? Además de usar los chips de roble americano para la K5, también utilizamos chips de madera de lenga con un suave tostado para la K5 pisco, roble americanos infusionado con Cabernet Sauvignon para la K18 y así todo el equipo de I+D va buscando distintos aromas y sabores para cada una de las Kross que se van produciendo en nuestra fábrica. Estos chips también llegan a nuestros locales de Kross Bar, los reutilizamos para decorar.

Te invitamos a que vengas a conocer la fábrica de Kross en Curacaví, puedes hacer el tour que está disponible todos los sábados del año desde las 13:30 hrs (solo son 3 tours al día). En el tour conocerás más sobre la historia de Kross, el equipo te mostrará todo el proceso de producción, y claro no puede faltar terminar el día con una Kross bien fría, puedes venir con toda tu familia y amigos, tenemos mucho espacio para poder disfrutar de un fin de semana diferente, buena energía, buena comida y cerveza craft ¡Te esperamos!

¿Qué necesita una cerveza para ser considerada artesanal?

El mundo de la cerveza es muy amplio y en él confluyen, principalmente, dos corrientes: la de las cervezas artesanales y la de las industriales. Cada una con sus características, sabores y aromas que las identifican. Y si bien hay muchas personas adeptas a las industriales, hoy te queremos hablar a ti, amante de las cervezas artesanales. ¿Sabes lo que necesita una cerveza para ser llamada así?

Empezaremos diciendo que “artesanal” es todo aquel producto que es elaborado a través de técnicas tradicionales sin que intervenga un proceso industrial. Precisamente allí encontramos una gran diferencia: la cerveza artesanal se elabora con ingredientes naturales, que no llevan aditivos artificiales ni conservantes. Pero esto es solo el comienzo, así que ponte cómodo que desde Kross te invitamos a conocer más acerca de este fenómeno.

Cerveza artesanal

Las características de las cervezas artesanales

Como viene sucediendo desde hace unos años, la cerveza artesanal cobra cada vez más fuerza en bares y ya se ha hecho una constante visitar cervecerías o restaurantes y encontrarlas entre las opciones de las bebidas. Y si bien ellas comparten cuatro ingredientes con las industriales -agua, lúpulo, levadura y malta-, hay aspectos que las diferencian.

El proceso de elaboración de la cerveza

Lo primero que necesita una cerveza para ser artesanal es que en su proceso de elaboración se haga manualmente o con una pequeña ayuda de una maquinaria. Por el contrario, en las industriales el apoyo de las máquinas es total y automático. El filtrado es un ejemplo de ello.

Los aromas y los sabores

A partir de aquí encontramos un segundo rasgo: la multiplicidad de sabores y aromas en todos los tipos de cerveza, que son dados por la mano de obra humana durante su fabricación. Esto provoca que no se pierdan propiedades nutritivas que tanto deleitan a nuestro paladar. En tanto que las industriales se pasteurizan y tienen conservantes.

Las recetas que varían

Un tercer aspecto también viene ligado al proceso de elaboración. Se trata de las recetas de los maestros cerveceros que se van modificando y mejorando con el paso de las producciones. Muchas cervezas artesanales tienen pequeñas modificaciones -a veces imperceptibles al paladar- con el fin de alcanzar el resultado deseado.

Un ejemplo de las cervezas Kross es las K110, cuyo proceso de elaboración dura 110 minutos, casi el doble de un proceso habitual. Fue un mecanismo que se mejoró con el tiempo hasta lograr una mayor complejidad, cuerpo y graduación alcohólica. ¡Una verdadera delicia!

El público de los tipos de cerveza

La cerveza artesanal no solo suma muchos adeptos por su proceso de elaboración y la cantidad de beneficios que ofrece, sino que además es un poco de todos y todas. Es de la gente que luego de una jornada de trabajo se acerca a un Kross Bar a disfrutar una chela bien fría para terminar el día. La cerveza Kross es, también, de la que compartimos en una reunión con familia y amigos. Es tuya, es mía y nuestra. Por su proximidad y cercanía con los consumidores es una de las mejores cervezas en Chile.Como dijimos al principio, el mundo de la cerveza continúa creciendo y el de la artesanal lo hace a pasos agigantados. Se expande y se perfecciona cada vez más. Eso también es una característica que define a una cerveza como artesanal. Y como siempre resaltamos de acuerdo a la filosofía de Kross, “pensamos como artesanos” con el único objetivo de crear cervezas consistentes en calidad para que sean disfrutadas por nuestros fans y clientes. O sea, por ti.

Las 5 mejores cervezas chilenas para acompañar tu malaya

El clima festivo de diciembre llega a Kross con muchas tradiciones: reuniones con amig@s y familiares, tu refri lleno de tus cervezas chilenas favoritas, la decoración navideña y los platos característicos de la época. Y en esta ocasión venimos a hablar sobre esto último: la gastronomía. La misma ocupa un rol central para los amantes del buen comer y en este sentido entendemos a la cerveza artesanal no solo como una bebida sino como la verdadera encargada de potenciar sabores y aromas.

Y como en Kross sabemos lo importante que es mantener la esencia de cada uno, en esta ocasión venimos a hablarte de las 5 mejores cervezas chilenas para acompañar tu malaya, una de las tantas comidas típicas de nuestro país. Para eso recurrimos a las mejores cervezas artesanales de Chile, que las podrás comprar fácilmente en nuestra tienda online.

Malaya chileno: la historia de este plato característico

Todo maridaje tiene su origen y antes de adentrarnos en la combinación de sabores con la cerveza artesanal, conoceremos un poco más de este corte de carne, que también es llamado matambre en otras regiones sudamericanas. Se trata de la capa de carne que se saca entre el cuero y el costillar de vacas y cerdos.

En Argentina, por ejemplo, se lo conoce como matambre porque dicen que es lo primero que se tiraba a la parrilla para cocinar y como se servía primero, ayudaba a matar el hambre (de ahí viene su nombre). Con el correr de los años se empezó a hacer conocida una opción rellena de la malaya, que consiste en agregarle huevo y verduras para darle más sabor. Eso sí, requiere un tiempo mayor de cocción, pero… ¡Es realmente exquisito!

cervezas chilenas

5 cervezas chilenas para maridar la malaya

Es momento de ir dejando atrás la historia de esta comida típica para adentrarnos en una información muy importante para nosotr@s… ¿Cuáles son las cervezas artesanales de Kross que acompañarán mejor a la malaya? 

Para este maridaje buscamos, en gran medida, cervezas livianas, frescas y que puedan limpiar y resetear el paladar para una próxima explosión de sabores. Así que pon atención y toma nota para saber de qué manera deleitarnos.

1) Kross Golden

La primera es nuestra interpretación del clásico estilo inglés Pale Ale. Las cervezas rubias y suaves suelen ser las más elegidas para la carne de cerdo porque son muy equilibradas (5.3° de graduación alcohólica) y fáciles de tomar debido a su bajo índice de amargor (25).

2) Kross Pils

Esta lager de color dorado claro tiene más cuerpo que las versiones industriales y un final refrescante y, al igual que la Golden, es ideal para acompañar la malaya porque su moderada graduación alcohólica y su bajo índice de amargor. Esta opción potenciará más los sabores si decides acompañar tu plato con una ensalada.

3) Kross 44

Esta tercera opción es una ale de color dorado con notas cítricas y tropicales que la hacen muy refrescante y fácil de beber. La Kross 44 es una de las cervezas artesanales de Chile más elegidas para combatir las altas temperaturas durante el verano y una gran opción para abrir el apetito, indispensable antes de degustar la malaya.

4) Kross 5

Pero no todas las alternativas son cervezas rubias, sino que también puedes inclinarte con la primera cerveza chilena madurada con roble americano tostado. De color rojizo potente y con una mayor graduación alcohólica que las anteriores (7.2°), puedes tomarla en cualquier momento del día y combinar sus notas a avellanas, vainillas y caramelo con la malaya.

5) Kross Stout

Por último, les decimos que quienes tienen debilidad por las cervezas chilenas negras, también pueden combinarla con la malaya. Si bien son conocidas por complementarse a la perfección con postres de chocolate, las carnes a la parrilla van muy bien con esta Cream Stout de color café oscuro.

¿Qué sabor tiene la cerveza Stout y cómo maridarla?

Uno de los estilos más emblemáticos dentro de la familia de las cervezas negras es la cerveza Stout, nacida hace muchísimos años en los pintorescos pubs de Inglaterra que no tardó en expandirse a cada rincón del mundo y conseguir adeptos en todas partes. Su éxito provocó una multiplicidad de estilos más allá que siempre estén presentes los parámetros que caracterizan a la popular cerveza Stout.

Estos son: su particular amargor, sumado a su intenso sabor y la versatilidad para maridarla con diferentes comidas. Todos estos ingredientes la convierten en una de las favoritas por muchos de nuestros seguidores. Y como la Kross Stout también representa un punto de partida para nosotros, dedicaremos el siguiente post a esta magnífica cerveza negra con sabor a chocolate.

cerveza kross stout
Cerveza Kross Stout

¿Qué sabor tiene la cerveza Stout?

Si recurrimos a su ficha técnica, dirá que la cerveza Stout es una cerveza oscura de alta fermentación e históricamente su nombre se utilizaba para decir que era fuerte en contenido alcohólico en comparación con las Porters.

Pero los tiempos fueron cambiando y las fórmulas también. Actualmente la graduación alcohólica promedia los 5°C, además de conservar su marcado amargor (entre 30 y 45 IBU), sus notas a café y chocolate, su poca o nula lupulización y una espuma densa.

¿Por qué la cerveza Stout es de color negro?

Para entender un poco más acerca de su coloración debes saber, en primera instancia, que la cerveza Stout es una derivación de la Porter. Éste estilo nació en el siglo XVIII entre los obreros de la clase trabajadora de Londres y adquirió mucha popularidad por su sabor intenso, la capacidad de mantenerse fresca durante más tiempo y, evidentemente, su precio.

A raíz de su aparición comenzaron a subdividirse en varios estilos hasta que la Stout se independizó en cierta medida. ¿En cierta medida? Sí, porque más allá de su división hubo aspectos que no se modificaron, como el color oscuro. La cerveza negra en las Stout se explica por la malta muy tostada que se emplea en su elaboración.

¿Cómo maridar la cerveza Stout?

Más allá de que conozcamos sus principales características, cómo nació o el origen de su color, muchos de los amantes de la Kross Stout aún no saben cómo maridarla correctamente. Para ellos y ellas, venimos a contarles de tres comidas que potenciarán sabores y aromas cuando se produzca esta fabulosa unión.

Como ya dijimos antes, las Porter nacieron en una zona cercana a un puerto. Por ende, la cerveza Stout combina muy bien con mariscos, como las ostras, o con pescados, como el salmón. En estos casos, las maltas son un complemento aromático, mientras que el amargor de la chela equilibra las notas dulces.

En segundo lugar ubicamos a los guisos tradicionales de carne, carne asadas a la barbacoa y a algunos quesos mantecosos y azules, como el roquefort por ejemplo, para obtener los contrastes y matices de la cerveza Stout en boca.

En tercer y último lugar tendremos a los más conocidos y mejores acompañantes de este estilo. No existe mejor encuentro que la cerveza con chocolate, o con un postre o torta donde predomine el sabor del chocolate, como el brownie u otro que tenga toques de vainilla. Una irresistible combinación que todo fiel seguidor de Kross no puede dejar de degustar.

Nuestra Kross Stout, una cerveza con sabor a chocolate

Dentro de nuestra categoría de cervezas artesanales Clásicas, podrás encontrar la Kross Stout. Ella es una de las más especiales para nosotros porque gracias a ella nos conocimos allá por el año 2003 y decidimos emprender este proyecto que hoy es una realidad.

Esta Ale de color café oscuro y cuerpo medio es compleja y equilibrada a la vez. Sus delicadas notas a café tostado, chocolate amargo y frutos secos la hacen muy versátil para combinarla con las comidas que recién repasamos.Posee una graduación alcohólica de 5.4°, un índice de amargor de 28 y su temperatura ideal para servir oscila entre los 8 y 10°C. Visita nuestra tienda, compra la tuya y ¡anímate a viajar por el maravilloso mundo de las cervezas negras!

Kross online: la venta de cerveza ahora es más fácil

Hacer compras por internet es una práctica que se ha vuelto muy habitual en el último tiempo y uno de los rubros que ha crecido mucho es la venta de cerveza artesanal. Si bien hay muchos factores que impulsan esta modalidad, la venta de cerveza artesanal nos permitió seguir creciendo a pasos agigantados.

Desde nuestra tienda online, en Cervecería Kross también nos adherimos a la comunidad virtual y te brindamos una amplia variedad de facilidades para que puedas comprar cerveza artesanal de manera cómoda, ágil y segura.

Kross online: la venta de cerveza ahora es más fácil

¿Cuáles son los beneficios para nuestros clientes?

La comodidad

Este es el principal factor por el que nuestros usuarios suelen volcarse a esta modalidad de compra. De esta manera podrás comprar nuestras cervezas Clásicas, Especiales, Experimentales o Piloto desde una computadora o tu celular y sin tener que moverte de tu hogar.

Además, evitas las movilizaciones hasta nuestras tiendas, las filas y la aglomeración de gente. Y como si fuera poco, tu pedido te lo llevan hasta tu domicilio.

Venta de cerveza artesanal
Kross online: Venta de cerveza artesanal

La seguridad

Si bien hay un sector del público que aún se mantiene reticente para efectuar sus compras por internet, desde la Cervecería Kross nos aseguramos de darte todas las garantías para tu tranquilidad.

Para eso, siempre debemos prestar atención a determinadas cuestiones que nos inspiren confianza, como efectuar nuestra compra desde un sistema de pago conocido o verificar que la página de cobro sea segura.

Nuestra tienda online no solo ofrece estas garantías para la venta de cerveza artesanal, sino que te brindará mayores precisiones de tus compras. Además, puedes solicitar un cambio o devolución si el producto presenta fallas de origen o no cumple con lo anunciado en el sitio web.

No hay necesidad de manejar dinero en efectivo

Esta es una cuestión que está ligada a la seguridad que nos debe ofrecer la tienda online. Para este punto es importante resaltar que no necesitas dinero en tu billetera. Solo hace falta cargar tus datos de la tarjeta cuando nuestro sitio lo solicite y listo.

La disponibilidad horaria

Muchas veces te puedes quedar sin el producto que buscas o sin una promoción porque tú no coincides con nuestros horarios de apertura y cierre del local.

Sin embargo, la tienda online es otro gran beneficio para que todos nuestros clientes no se queden afuera de las ofertas y descuentos que ofrecemos. Incluso pueden acceder a ellos en cualquier momento del día y desde cualquier lugar.

Información y claridad para elegir

A la hora de ingresar a nuestra tienda es importante que dispongas de un buen caudal de información y de una amplia y clara variedad de ofertas. Así se favorecerá la venta de cerveza artesanal.

A lo largo de nuestra tienda online, desde Kross ofrecemos filtrar la búsqueda de acuerdo a la cantidad que quieras comprar, la categoría, el formato, la variedad, el volumen y hasta la gama de precio.

Además, cada producto cuenta con una descripción individual: graduación alcohólica, su origen, su proceso y una recomendación para un perfecto maridaje.

Por último, los descuentos y las promociones

Siempre nos pondremos del lado de nuestros fans y clientes. Gracias a ustedes podemos crecer todos los días. Por eso siempre tenemos a disposición múltiples promociones que puedes adaptarlas a tu gusto. Ya sea para un mismo producto o para elegir variedad y cantidad.

Además, el despacho será gratis si tu compra supera los $30.000 y hasta $120.000 en RM y algunas comunas de la Quinta Región.
Recuerda que puedes ingresar en nuestra tienda online haciendo click aquí y disfrutar de nuestra amplia variedad de ofertas y descuentos que, desde Cervecería Kross, tenemos para ofrecerte. Y también podrás visitar nuestros locales o pasar por nuestro Taproom para que conozcas desde donde nace nuestra cerveza.