Cervezas: Conoce cuál es la técnica perfecta para servirlas en un vaso

A todos y todas nos pasó alguna vez que se nos presente la duda de cómo debemos servir las cervezas en un vaso. Como ustedes saben, desde Cervecería Kross elaboramos muchas alternativas con diferentes sabores y aromas perceptibles al paladar. Sin embargo, la manera en que nosotros la servimos será muy importante para potenciar aún más las cualidades de cada una de ellas.

La inclinación del vaso, la cantidad de espuma o el ritmo para verter el contenido en el vaso son algunos indicadores que pueden ayudarnos. Pero en el siguiente posteo, venimos a explicarles el método perfecto para que sirvan la cerveza como unos verdaderos maestros cerveceros en 5 simples pasos. Así que pon atención y luego, manos a la obra.

Cervezas Kross
Cervezas Kross

La técnica perfecta para servir las cervezas en un vaso

¿Por qué es importante la espuma en un vaso de cerveza?

La cerveza se toma del vaso, en eso estamos de acuerdo todos los que trabajamos en Cervecería Kross. Sin embargo, todavía existe un grupo que prefiere servir la cerveza sin espuma. A esas personas les advertimos que eso no está bien, porque la espuma debe estar presente.

¿Por qué es importante? No solo se trata de una cuestión estética a la hora de sacar una foto ya que la espuma ayuda a proteger el aroma y el sabor de esta bebida que tanto nos apasiona. Cuanta más espuma haya, más se evitará el contacto del líquido con el aire y así no se oxigenará tan rápido y no perderá el gas.

¿Cómo servir la cerveza correctamente en simples pasos?

  1. Lo primero que debes hacer es escoger el vaso o copa adecuada según el estilo de cerveza que tomes. Si aún no sabes cuál le corresponde a tu Kross, te aconsejamos ingresar aquí para que te entere sobre los diferentes tipos de vasos.
  2. Una vez que escojas el vaso de cerveza, asegúrate que esté limpio en su totalidad, sin rastros de suciedad y residuos, tanto en el interior como en el exterior. Esto es fundamental para que puedas formar una buena retención de espuma.
  3. Reúne a los protagonistas que te harán parecer un especialista en el tema: vaso o copa y tu cerveza Kross a la temperatura ideal para servir.
  4. Inclina el vaso a 45° grados y comienza a servir tu chela hasta completar 2/3 del vaso o copa. Un consejo que te damos desde Cervecería Kross es que en ningún momento, sea la botella o la lata, debe hacer contacto con el vaso.
  5. Una vez que hayas completado 2/3 del vaso con tu cerveza favorita a 45°, enderézalo y vierte el resto del contenido para que se pueda formar los 2 o 3 centímetros de espuma.

Respecto a este último punto debemos aclararte que no necesariamente deben ser 2 o 3 centímetros, ni tampoco debes andar midiéndolo para determinar si lo hiciste bien o mal. La medida recomendada de espuma es igual a lo que son dos dedos de espuma. De esta manera, protegerás los aromas y sabores de tu cerveza Kross favorita.Ahora que ya conoces el procedimiento para apreciar desde otro nivel tu cerveza es el momento para visitar nuestra tienda online, elegir tu chela favorita y reunirte con amigos para disfrutar un excelente momento. ¿Qué estás esperando?

Kross Rosé, la exquisita cerveza artesanal baja en calorías

La cerveza artesanal es mundialmente conocida por la multiplicidad de sus sabores, aromas y, sobre todo, por su graduación alcohólica. Sin embargo, la Kross Rosé se presenta como una alternativa diferente al resto por su influencia proveniente del vino, porque es baja en calorías, en alcohol y, además, perfecta para mantener tu dieta al pie de la letra.

Porque la cerveza es la excusa perfecta para un divertido encuentro entre amigos o hacernos un tiempo para terminar a solas una ardua jornada de trabajo. Y aunque muchos piensen que por tomarla, puedes engordar, la exquisita Kross Rosé viene a derribar ese mito. Por eso la podrás tomar cualquier día de la semana, sin culpa y con el agregado que combina dos pasiones chilenas: la cerveza artesanal y el toque de los vinos rosados.

¿Por qué la Kross Rosé es tan elegida?

La cerveza es la bebida con alcohol más elegida en todo el mundo. No importa qué tan amante seas de ella, pero sin dudas que es la mejor excusa para acompañar una reunión con amigos o familiares. Haga calor o haga frío, siempre habrá una chela bien fría para brindar.

La facilidad para unir personas es tal, que desde Cervecería Kross fuimos por la misma sintonía cuando hace unos años lanzamos Kross Rosé, la combinación perfecta entre nuestra cerveza y el toque de inspiración de los amantes del vino Rosé.

Kross Rosé
Kross Rosé

Su atractivo color rosado es resultado del uso de Hibiscus (flor de Jamaica), que además entrega aromas frutales, propiedades antioxidantes y una leve acidez. Adicionalmente incorporamos jengibre y cáscara de naranja, dándole más frescor y un balance perfecto.

Pero no termina ahí. Porque esta cerveza experimental –ganadora del oro en los World Beer Awards 2021– es nuestro segundo proyecto bajo en calorías  (33 kcal/100ml) y alcohol (4.0°), que la hace ser muy elegida por aquellos que no solo aman los vinos de Chile sino que además cuidan su cuerpo.

El maridaje perfecto para la Kross Rosé baja en calorías

Si bien en Cervecería Kross tenemos cervezas asociadas a una estación del año, hay otras que pueden tomarse en cualquier momento debido a sus características. La Kross Rosé, por ejemplo, es una experimental que se elabora en volúmenes limitados y se puede consumir cuando tú quieras.

Al ser baja en calorías, esta Ale liviana y refrescante -servir entre 2 y 4°C- se presenta ideal para disfrutarla como aperitivo o acompañado de comidas de sabores ligeros, como una ensalada, ceviche o sushi.

Las ventajas de tomar una cerveza baja en calorías

¿Cuántas veces nos advirtieron, en una reunión entre amigos y con una chela de por medio, que debíamos cuidarnos porque la cerveza engorda? Bueno, desde Kross ya te contamos que no es así e incluso que se puede tomar moderadamente después de hacer deportes.

La Kross Rosé, al tratarse de una cerveza baja en calorías, cuida a tu cuerpo más de la cuenta. La verdadera cuestión que tendrás que atender está en la comida con la que acompañaremos a esta Ale liviana y con un índice bajo de amargor (12 de IBU).

Además, como toda cerveza, se trata de una bebida rica en vitaminas, proteínas y antioxidantes. Y, con su toque de vino rosado, te brinda beneficios cardiovasculares, mejora la coagulación de sangre, es buena para la salud ósea y contra la obesidad.

Ahora que conoces un poco más sobre nuestra Kross Rosé, visita nuestra tienda online o cualquiera de los Krossbar, y pide esta innovadora cerveza con influencia del vino de Chile. Eleva tu fanatismo al siguiente nivel y encuentra tu equilibrio perfecto entre la salud y una vida social activa.

Se viene una nueva versión de HomeBrew Cup Chile

¿Ya estás preparado? El evento que todo amante de la cerveza estaba esperando, el HomeBrew Cup Chile 2022 ya está aquí. Si eres una persona como nosotros que siempre tiene sed y además es amante a esa bebida espumosa, con color dorado, a veces como el color del sol y otras veces más oscura… – Un momento, vamos a destapar una Kross y seguimos con el artículo – Listos, seguimos… Seguramente conoces el término HomeBrewing, si no lo conoces te lo explicamos un poco:

¿Qué es el HomeBrewing?

El Homebrewing se trata de la elaboración de cerveza casera, «Home» significa hogar y «brewing» significa fabricación. Esta práctica no tiene fines comerciales, es simplemente para amantes de las buenas cervezas y es una actividad súper entretenida para todos los que la llevan a cabo.

HomeBrew Cup Chile
HomeBrew Cup Chile

Homebrew Cup Chile 2da edición

Este Hobby está en auge y en Kross lo sabemos, desde hace unos años hemos creado el Homebrew Cup Chile, concurso que ya cuenta con dos ediciones ¿No lo conocías? Te contamos un poco más sobre él:

En este concurso, todos los cerveceros caseros de Chile pueden participar elaborando una cerveza hecha por sus propias manos, junto con nuestros fundadores e invitados de jurados nos tomamos el placer de elegir la mejor cerveza hecha en casa. Además claro, se entregan premios entretenidos para los primeros lugares del concurso.

En la 2da edición de nuestro Homebrew Cup Chile contamos con más de 150 participantes con habilidades increíbles para hacer cervezas artesanales con un gusto impecable, nos dimos el placer de probar todas sus creaciones y la verdad, tenemos el mejor trabajo del mundo. Cada una de sus creaciones fueron espectaculares, cada trago fue una delicia y disfrutamos mucho todos los estilos de cervezas que estuvieron presentes en el evento.

Homebrew Cup Chile 3ra edición

Disfrutamos tanto del evento que no nos podíamos quedar con solo dos ediciones, así que prepara tu receta, pon en marcha todas tus herramientas, empieza a buscar los ingredientes que te hacen falta y manos a la obra para que en esta 3ra edición seas uno de los participantes del Homebrew Cup Chile 2022. Es tu momento de destacar y demostrar que eres uno de los mejores Homebrewers del país ¿si o no?

Uno de los jueces del evento será nuestro fundador Asbjorn, que hace unos meses fue uno de los 70 jurados del World Beer Tour 2022, así que viene con el paladar bien entrenado para hacer la cata de cada una de sus creaciones. Puedes conocer más sobre nuestro fundador visitando sus redes sociales aquí.

¿Quieres saber cómo ser parte del evento?

Lo primero que debes hacer es ingresar aquí e inscribirte en el formulario con el estilo de cerveza que deseas participar. Inscribirse y ser parte del HomeBrew Cup Chile 2022 tiene los siguientes valores:

  • Primera (Única) etiqueta = CLP 15.000.- (quince mil pesos chilenos)
  • Segunda etiqueta= CLP 7.500.- (siete mil quinientos pesos chilenos)
  • Tercera etiqueta y siguientes= CLP 5.000.- (cinco mil pesos chilenos)

Ejemplos

  • 2 etiquetas 15.000 + 7.500= 22.500
  • 3 etiquetas 15.000 + 7500 + 5.000 = 27.500
  • 4 etiquetas 15.000 + 7500 + 5.000 + 5.000 = 32.500

Luego te llegará un correo de confirmación y así eres parte del HomeBrew Cup Chile 2022. Recuerda leer las bases y condiciones del evento (Puedes hacer clic aquí para conocerlas).

No te puedes quedar por fuera de este magnifico evento si eres tan fanático como nosotros de las cervezas, mientras puedes disfrutar de todas las promociones de cervezas Kross que tenemos para ti en nuestra web. ¡Esperamos que podamos probar pronto tu creación! 

KrossBar: Conoce los cócteles que puedes hacer con nuestras cervezas

Sabemos que también amas los cócteles con cerveza y cada vez que vas a un KrossBar no te vas a casa sin pedir uno, por eso hoy te queremos contar un poco más acerca de esta innovación y compartir algunas recetas para que prepares en casa. ¡Aquí vamos! 

Innovación desde la cervecería hasta nuestros KrossBar 

Siempre nos hemos caracterizado por querer innovar en nuestras cervezas, tenemos una línea experimental y una serie piloto a cargo del equipo de I+D (Investigación y desarrollo) de la cervecería que mes a mes se encargan de sorprender a todas y todos los fans de Kross.

En KrossBar no se quedan atrás en cuanto a innovación y cuando se trata de proponer lo hacen excelente, partiendo por su carta de comida, que en ella hay muchas preparaciones con cerveza, así mismo su carta de tragos sorprende por tener muchos cócteles preparados con cerveza Kross, combinaciones muy refrescantes, frutales, cítricas, dulzonas y sabrosas. Esta tendencia, de los cóctel con cerveza, resuena cada vez más entre los cerveceros y va tomando protagonismo entre todos los que buscan probar algo innovador. 

Cócteles con cerveza

Algunos de los cócteles con cerveza que puedes pedir en KrossBar:

  • Beer & Bulleit: Hecho con una de las cervezas favoritas, tiene bourbon bulleit, pulpa de maracuyá, jugo de pomelo y nuestra Kross Golden.
  • Rosa Francesa: Esta obra de arte está hecha con nuestra Kross Rose, gin santos, jugo de limón y St germain, es una preparación muy refrescante y aromática. 
  • Navegao K5: ¿Dónde están los amantes de la Kross 5? Porque este trago lleva vino cabernet sauvignon, goma especiada, jugo de limón y nuestra regalona K5.
  • Ojos del Salado: Si te gustan las frutas cítricas este es el tuyo, hecho con jugo de naranja y jugo de maracuyá, trakal y nuestra Kross Pils ¡muy bueno! 
  • Oakblack: esta ricura lleva nuestra Kross Stout, ron oakheart de vainilla, goma de canela y maracuyá.

Anímate a preparar en casa, aquí te dejamos algunas recetas para que sorprendas a tus amigos y familia

1) “Nortino”: Para preparar este trago vas a comenzar machacando tres gajos de limón de pica junto a la goma, jugo de limón y jugo de naranja. Luego tienes que agregar el tequila, 3/4 de hielo frappé y completar con nuestra ricas Kross Maibock. Acá te dejamos los ingredientes en específico:

  • Kross Maibock 200 ML
  • Tequila cazadores Blanco 45 ML
  • Jugo de naranja 15 ML
  • Jugo de limón 15 ML
  • Limón sutil 30 Gr
  • Goma 30 Ml
  • Anís estrella 0.02 Gr
  • Limón sutil 5 Gr
  • Hielo frappé 120 Gr

2) “Fruto Prohibido”: Un cóctel muy sencillo de hacer y perfecto para disfrutar, para comenzar a prepararlo tienes que pintar tu vaso Kross de 490cc con compota de manzana/canela, luego añade el ron de manzana, hielo frappé y completa con nuestra Kross Golden… Una delicia, acá te dejamos las cantidades para hacerlo en casa:

  • Kross Golden 280 Ml
  • Ron Bacardí Apple 30 Ml
  • Compota de manzana/canela 60 Ml
  • Manzana verde 30 Gr
  • Hielo frappé 160 Gr
  • Azúcar rubia 10 Gr

3) “Rosé Spritz”: una rica opción para prepararlo a tu pareja… Solo tienes que añadir en una copa hielo cubo, jugo de naranja, goma y espumante. Luego completamos el trago con nuestra Kross Rosé y para terminar decoramos la copa con media rodaja de naranja. Anota los ingredientes:

  • Kross Rosé Ale 125 Ml
  • Espumante Amaranta Brut 150 Gr
  • Jugo de naranja 45 Ml
  • Goma 15 Ml
  • Hielo en cubos 7 Und
  • Una rodaja de naranja

Otro datito interesante de cócteles con cerveza de KrossBar

Nuestra nueva creación es el Julepmeister, que tiene jögermeister, con nuestra Kross Lupulus, menta, jugo de pomelo y goma. ¡no te puedes perder su presentación! Si o si tienes que sacarte una selfie con el cóctel.

Después de conocer algunos cócteles con cerveza y sus preparaciones con tu Kross favorita, te invitamos a probar a tu KrossBar más cercano ¡Te esperamos! 

Día del Padre: ¿qué regalar y dónde festejarlo?

Se acerca otro Día del Padre y, como suele ocurrir cada año, buscamos esa cuota de inspiración para poder sorprender a papá. Elegir un regalo y un lugar para celebrar junto a una de las personas más importantes de nuestra vida es un gran desafío. Pero tenemos algo que decirles a nuestros amigos y amigas de la comunidad: “Tranquilos, porque este Día del Padre puede ser diferente y todo dependerá de ti”.

¿Cómo que diferente? Claro, porque queremos invitarlos a nuestros Kross Bar a disfrutar de una jornada inolvidable. Un Día del Padre especial, rodeado de la familia, en un ambiente super confortable, con buena música y, sobre todo, con la mejor cerveza artesanal de Chile. Así que ponte cómodo, toma un lápiz y papel y anota las siguientes ideas para lucirte con papá.

¿Cuándo se celebra el Día del Padre?

Como es habitual, el Día del Padre se celebra el tercer domingo del mes de junio. Con el mes ya iniciado, nos vamos dando cuenta que cada vez falta menos para el festejo, que en 2022 tendrá lugar el próximo 19 y podrá festejarse de manera normal luego de dos años atípicos.

¿Por qué festejar el Día del Padre en Kross Bar?

Nosotros sabemos que la cerveza y nuestros padres forman una dupla sensacional y desde Kross queremos llevarla a un nivel superior para este 19 de junio. Es por eso que queremos invitarlos a nuestros Kross Bar para que puedas compartir en familia un inolvidable momento.

Porque además de la ubicación privilegiada, los cuatro Kross Bar se caracterizan por la belleza en su infraestructura. Así que, si a tu padre le gusta visitar una zona turística, no hay mejor opción que llevarlo a Bellavista. En Borde Río, en cambio, quedará fascinado por su terraza. Si prefieren cerrar el día con un schop en la mano, deben ir al Kross Bar de Orrego Luco, mientras que, si tu padre es amante del deporte, el Laguna Mall Sport es la variante perfecta.

Día del Padre
Día del Padre

Y como siempre decimos, cada Kross Bar es la combinación perfecta entre cerveza y gastronomía. Por eso, te ofrecemos una amplia variedad de comidas y postres para acompañar tu chela. Desde los más clásicos, como los choritos a la belga o la tabla parrillera, hasta los más exóticos, como la oreja de chancho frita. Y en cuanto a los postres… ¡Ay, nuestros postres! No te podemos dejar ir sin que pruebes dos de nuestros destacados: el nuevo cheescake de oreo y el tiramisú. ¡Im-per-di-bles!

Una cerveza artesanal para cada padre

Si bien la invitación a nuestra casa ya está hecha, también puedes sorprender a tu padre regalándole cualquiera de nuestras cervezas artesanales a través de nuestra tienda online. ¿Pero cuál es la indicada para él?

Eso dependerá del estilo de cada uno y su relación con la cerveza. Por ejemplo, por un lado están los padres más clásicos, que optan por nuestras cervezas tradicionales, como la Golden, Pils, Stout o Maibock. Mientras que por otro, tenemos aquellos que les gusta probar nuevos sabores y aromas. Para ellos les recomendamos brindar con nuestras Especiales, que se diferencian del resto por el agregado de ingredientes extras. También tenemos esos padres que usan como excusa la estación del año y se amoldan a las cervezas que salen en volúmenes limitados, como la IPA, Kross 110 o Milk Stout.

La última carta de Kross

Si a tu papá le gusta la cerveza y quieres compartir un momento completamente diferente, deben visitar nuestro Taproom. Allí conocerán cómo nace nuestra cerveza a través de un tour por nuestra cervecería de Curacaví, que estará liderado por nuestro socio fundador, Asbjorn Gerlach.Para conocer más detalles e inscribirte, solo debes hacer click aquí y elegir cuándo visitarnos: puedes venir de lunes a sábado, de 11 a 20, y los domingos, de 11 a 17. ¡Disfruta de un Día del Padre diferente!

Les presentamos Kross Coffee, tu mejor opción para comenzar el día con un rico café

En tiempos de estrenos y relanzamientos les traemos una gran noticia a todo nuestro pueblo cervecero. Llegó… ¡Kross Coffee! Se trata de nuestra primera propuesta sin alcohol que lanzamos junto con nuestros amigos de Melbourne Café. Hoy no venimos a contarles de nuestras cervezas artesanales sino que nos centraremos en el café, que en más de una ocasión ha deleitado nuestro paladar.

En Cervecería Kross somos amantes de la buena cerveza artesanal pero también nos encanta comenzar el día con un rico café para afrontar estos fríos días de invierno. Como siempre es bueno tener uno caliente a mano, les presentamos Kross Coffee, un blend de 100% granos arábica de tres tostados y orígenes diferentes: Brasil, Perú y Colombia.

¿Qué características tiene el Kross Coffee?

Luego de los recientes anuncios de Let it Be, Nitroccino y la Milk Stout, en Kross decidimos dar un paso más hacia adelante e innovamos con Kross Coffee, nuestro primer producto fuera de la cerveza.

Este blend que llega para revolucionar nuestros días, presenta un dulzón mediano, una acidez baja y una intensidad de sabores achocolatados y frutos secos que son increíbles y muy irresistibles.

café
Kross Coffe para amantes del café

¿Cómo puedo conseguir este café de edición limitada?

Como mencionamos anteriormente, Kross Coffee será una edición que vendrá en un volumen limitado, tal como ocurre con nuestras cervezas experimentales y pilotos. Y al igual que sucede con las cervezas de la última categoría, si este innovador proyecto avanza y es bien recibido por ustedes, apuntaremos a tener más unidades y agregar más puntos de venta.

Al ser una edición limitada, en nuestra primera tanda del lanzamiento contamos con 400 unidades que venderemos desde nuestro sitio web, al cual puedes ingresar haciendo click aquí. Además podrás visitar nuestra tienda online, donde conseguirás toda nuestra variedad de cervezas artesanales que tenemos listas para ti.

Sin embargo, decidimos sumar un segundo punto de venta: nuestro Taproom, donde tendremos 100 unidades a disposición. El mismo está ubicado dentro de la comuna de Curacaví, en el hermoso valle del Río Puangue. Estamos a igual distancia desde Santiago y la V Región, a 45 minutos de viaje en auto aproximadamente, y es de muy fácil acceso por la Ruta 68. ¡Los esperamos en Camino El Toro km 6.5!

¿Cuál es el precio del Kross Coffee?

En cualquiera de nuestros dos puntos de venta -tanto online como el Taproom- tendrás 250 gramos de café presentados en una bolsa a 7.900 pesos.

Los beneficios que debes saber sobre el café

El café tiene algunas semejanzas con la cerveza aunque te parezca una idea alocada. En principio porque ambos saben más ricos cuando los disfrutas en compañía y también porque son una buena excusa para una reunión con amigos. Sin embargo, el consumo moderado del mismo beneficia la salud de las personas porque:

  • Contiene nutrientes esenciales, como antioxidantes, vitaminas B2 y B5, magnesio y potasio, entre otros. Esto favorece a la memoria y el estado de ánimo.
  • Mejora nuestro rendimiento físico gracias a la cafeína, que estimula al organismo y nos permite incrementar nuestros resultados físicos, reduciendo la sensación de fatiga.
  • Si tu objetivo es perder peso, el café antes de realizar deporte ayuda a quemar grasas.
  • Muchos estudios han confirmado que el consumo moderado del café previene enfermedades, como la diabetes, infartos o las neurodegenerativas, como el alzheimer.

¡Atrévete a disfrutar este blend que logró inspirar a nuestros maestros cerveceros! Prueba el Kross Coffee, avanza a un nuevo nivel y cuéntanos qué te pareció esta nueva experiencia.

Pisco K5, el innovador lanzamiento de Kross junto con MalPaso

Pisco K5 es otra prueba más de la gran influencia que adquirió la cerveza artesanal en el mundo de la bebida en los últimos años. Sin embargo, hoy no hablaremos de ninguna de nuestras series piloto o experimentales. ¿Y entonces de qué hablaremos? Hoy les contaremos sobre la nueva Pisco K5, un exquisito brandy que tiene una base de la Kross 5.

¿Cerveza y pisco juntos otra vez? Sí, otra vez. Y seguramente a muchos de nuestros seguidores les resulte conocido esto ya que hace unos años lanzamos, en colaboración con nuestros amigos de MalPaso, la Kross 5 Edición Pisco. La misma tuvo tanto éxito que ahora decidimos invertir los roles para crear un pisco con un toque de cerveza artesanal.

El ingrediente estrella de la Pisco K5

De acuerdo al reglamento nacional de la Denominación de Origen, esta bebida es un aguardiente producido y envasado, en unidades de consumo, en las Regiones de Atacama y Coquimbo. El mismo es elaborado por destilación de vino genuino potable, proveniente de las variedades de las vides plantadas en dichas regiones.

De color arroblado o transparente, el pisco chileno se destila alrededor de 70° y luego se hidrata con agua desmineralizada para ajustar su graduación a la deseada, que acostumbra oscilar entre los 35° y 50°. Y ahora llegó al mundo cervecero para ofrecernos una mezcla nunca antes vista.

Pisco
Reusus

la fórmula del éxito

Pisco Malpaso Reusus reposado en barricas de cerveza Kross K5 y Lenga es el nombre completo de esta maravilla que llega para apreciar, desde un costado que nunca te hubieses imaginado, a nuestra Brown Ale perteneciente a la serie de Especiales.

La Pisco K5 presenta un aroma con presencia de caramelo y malteado, sutilmente especiado y resinoso por el aporte de la madera impregnada con la cerveza. Tiene una sensación suave en boca, graso y envolvente.

Gracias a su gran cuerpo, genera una sensación aterciopelada en boca y posee notas dulces que recuerdan a toffee, asociadas a la guarda, con un leve amargor al final que proviene de los aportes de la cerveza en la madera.

La variedad de uva blanca utilizada es Pedro Jiménez, propia de nuestro viñedo, con una graduación alcohólica de 40°. Además es añejado en barricas reutilizadas -de allí proviene el término “Reusus” de su nombre- de nuestra Kross 5 y Barricas de Lenga.

Kross 5 Pisco, nuestra primera colaboración con MalPaso

Con motivo del día oficial del Pisco Chileno, el 15 de mayo de 2019 nos unimos con nuestros amigos de MalPaso para presentar la Kross 5 Edición Pisco. Nuestra tradicional K5 que dejamos envejecer por 10 meses en barrica de roble americano de Pisco MalPaso.

Si bien mantuvo las características clásicas de la K5, como caramelo, frutos secos y vainilla, la barrica de pisco aportó notas cálidas, propias del destilado, una cremosidad única en boca, producto de los toques de crema de leche, y un leve tostado proveniente de la madera de Lenga.

El producto final fue una blend magnífica que tuvo una gran recepción por parte de nuestro público. Su graduación alcohólica es 8,1°, un poco más que la Kross 5 (7,2°), es una cerveza con bajo amargor (IBU de 24 contra los 22 de su predecesora) y su temperatura ideal también se parecen: entre 10° y 12° C de la primera frente a los 12° y 14° C de la segunda.
Pisco K5 o K5 Pisco son dos variantes más que no puedes dejar de probar. Porque al fin y al cabo, quedó demostrado que, sin importar cuál de los dos prevalezca en la fórmula, la cerveza y el pisco son un éxito garantizado. Visita nuestra tienda online para adquirirla ya que será una producción en volumen limitado.

Cyber Day Kross 2022: ¡Nos estamos preparando con ofertas y premios especiales!

Como todos saben, Mayo es un mes importante y relevante para todas y todos los fanáticos de las compras online, ya que se acerca el evento de e-commerce más esperado del año: Cyber Day en Kross.cl. 

Como todos los años no nos quedamos atrás, en este Cyber Day venimos con muchas sorpresas que ya estamos preparando para todos ustedes en nuestra tienda online.

El año pasado fue todo un éxito para Kross y para ustedes porque preparamos cajas mixtas especiales con diferentes estilos de cervezas a precios que no se podían creer, y este año no nos quedaremos atrás, ¡será muy entretenido también! Ahora te compartimos lo más importante que debes saber.

Cyber Day en Kross

¿Cuándo se celebra el Cyber Day en Kross?

El Cyber Day empieza el lunes 30 de mayo y termina el 1ro de junio, 3 días que seguramente tienes pensado aprovechar para conseguir todas nuestras ofertas. Te recomendamos empezar a hacer tu lista de deseos para que no se te olvide nada, así podrás disfrutar con todos tus amigos y familia de diferentes estilos de cerveza.

Cyber Day de Kross: Premios y grandes descuentos

Kross participará activamente en el evento como miembro de la Cámara de Comercio. Toma nota y presta mucha atención a los beneficios disponibles que tendrá la tienda de Kross para ti:

Embajador Kross

Por primera vez Kross dará un premio especial en el Cyber Day, el beneficio es un pedido de nuestros clientes en encuestas y nosotros los escuchamos. Todas las compras superiores a 40 mil pesos realizadas entre el 30/5 y el 1/6 participarán en un sorteo, que consistirá de  1 pack por mes de 24 unidades de la Kross Mixta de 4 y packs de lanzamientos de Cervezas Experimentales durante todo 2022.

El o la ganadora se dará a conocer por redes sociales, 5 días finalizado el cyber. 

Más Beneficios Cyber

Tendremos muchas promociones en nuestras mejores cervezas, envío gratis en la Región Metropolitana y V Región por compras superiores a 30 mil pesos; Descuentos Flash y Regalitos en Krossbar.   

Cyber Day
Cyber Day

Caja mixta clásica y especiales, estilos para todos los gustos

Seguramente ya eres un gran experto catador de cervezas cada fin de semana, como nosotros, pero aquí te contamos sobre las cajas mixtas más pedidas en el Cyber Day pasado y que este año sumaremos también con grandes descuentos.

  • Caja Kross mixta clásica, 4 variedades (Golden, Maibock, Stout y Pils)
  • Kross mixta 6 variedades (Golden, Maibock, Stout, Pils, Lupulus y K5)
  • Caja Kross mixta 8 variedades (Golden, Maibock, Stout, Pils, Lupulus, K5, Rose y KrossOut)
  • Kross mixta K5 y Golde
  • Caja Kross mixta Ipa y Lupulus
  • Kross mixta Kross Out y Kross Rose
  • ¡Nuevas Kross mixtas y algunas novedades cerveceras que se están terminando de cocinar!

¿Por qué debo aprovechar el Cyber Day?

En tiempos de pandemia, la modalidad de compra a través de las páginas web se multiplicó a grandes escalas ya que fue la mejor manera de sobrellevar la nueva normalidad.

Eso posibilitó que la gente se acostumbre a efectuar sus compras así y de una necesidad nació una comodidad. El Cybermonday, en efecto, es la gran oportunidad para comprar desde la comodidad de tu hogar, con tu celular o computadora la cerveza que más quieras y con un precio que no podrás desaprovechar.

¿Cuáles son las claves?

El mercado cervecero es uno de los que más ha avanzado en los últimos años y en vísperas de un nuevo Cyber Day, las oportunidades de seguir creciendo son cada vez más grandes. Pero para potenciar nuestras ventas, hay tips que tú debes saber para garantizar tu compra perfecta por internet. Sigue leyendo y toma nota de estas recomendaciones:

  • Asegúrate de que el sitio de Kross sea seguro

En estas épocas, el e-commerce suele ser el centro de atención de todos los consumidores que se vuelcan para aprovechar los descuentos y las promociones de Kross.

Sin embargo, existen tiendas falsas, que pueden lucir similares, pero no son las nuestras. Para que no cometas ese error debes asegurarte que la URL de nuestro sitio empiece con: “https://…” o que tenga un candado en el margen izquierdo.

  • Apóyate en la claridad de los productos Kross

Siempre decimos que la cerveza artesanal es una experiencia multisensorial que todos debemos disfrutar. Pero la puerta de entrada no está en el aroma o en el sabor. La carta de presentación está en la imagen que vemos en la tienda.

Es por eso que es importante que cada producto tenga una imagen en buena calidad, acompañada de una amplia y precisa información adicional para conocer en profundidad aquello que estás por elegir.

Luego llegará esa hermosa sensación de querer esa chela bien fría servida en tu vaso de cerveza adecuado para poder disfrutar.

  • Busca variedad en la tienda Kross

Una buena tienda online no solo tiene aquello que buscas, sino también se caracteriza por ofrecerte otras alternativas para sorprenderte. Visitando la tienda de Kross, podrás ver todas las cervezas artesanales que tenemos y te invitamos a que te des el gusto y pruebes sabores que hasta el momento no conocía tu paladar.

Te esperamos en este Cyber Day con varias novedades cerveceras y promos flash en kross.cl. Atent@ también a nuestras redes sociales donde habrá un concurso y si quieres conocer más de nuestros estilos de cervezas ingresa a nuestra tienda ahora mismo. 

Vuelve la Milk Stout, la exitosa cerveza piloto de Kross

La Milk Stout regresa para deleitar tu paladar, el del verdadero amante de la cerveza artesanal. Precisamente en estas épocas, donde hace poco tuvimos los lanzamientos de Let it Be y Nitroccino, desde Kross decidimos relanzar la Milk Stout. La misma se caracteriza por sus aromas a caramelo y chocolate de leche, entre otros.

Esta variante, al igual que nuestra clásica Cream Stout, es ideal para acompañar los días fríos que se nos avecinan y forma parte de la serie piloto de Kross. ¿Qué significa esto? Que esta cerveza sale en volúmenes ultra-limitados y si se mantiene la buena recepción por parte de ustedes, podría pasar a ser una de las experimentales.

La Stout, una cerveza artesanal con presencia

Una Stout es un estilo de cerveza oscura de alta fermentación –conocida como Ale- cuyo origen se remonta a Londres. Si bien en sus inicios se decía que era una cerveza de alta graduación alcohólica, hoy en día podemos encontrar porcentajes moderados, como nuestra Cream Stout (5.4°).

En general son amargas y contienen aromas a café y chocolate. Su inconfundible color oscuro proviene de la malta muy tostada. Son cremosas, muy agradables y con una espuma densa.

La Milk Stout marca un antes y un después en Kross

Cada una de nuestras cervezas tiene una particularidad que las diferencia del resto. En este sentido, la Milk Stout se destaca por su graduación alcohólica ya que es la primera de Kross en superar los 10°. De hecho alcanza los 10,2°.

Milk Stout
Milk Stout

Oscura como la noche misma, esta Ale potente deleita el paladar con sus complejas notas a caramelo, chocolate de leche, café tostado y frutos secos. La adición de lactosa en la cocción aumenta la sensación cremosa y licorosa en boca, terminando con un delicado balance entre dulzor y amargor, seguido por una agradable tibieza alcohólica al final.

Mientras que el índice de amargor (IBU) de esta cerveza artesanal es de 40, su consumo recomendado es de 12 meses desde su elaboración y la temperatura ideal para servirla oscila entre los 10 y 12° C.

La Cream Stout, la cerveza que dio origen a una gran historia

Como ya hemos hablado que cada una de nuestras cervezas tiene una particularidad que la diferencia del resto, la Cream Stout es quien conserva una de las historias más relevantes para nosotros. Porque a ella le debemos todo.

Para entenderlo debemos remontarnos a 2003, el año que nació Cervecería Kross. Por aquellos tiempos, Jose Tomas Infante probó en un bar una cerveza negra, muy similar a la Guinness, y preguntó quién era el autor de la misma. El responsable era nuestro maestro cervecero, Asbjorn Gerlach. Desde entonces ambos unieron sus caminos y decidieron emprender juntos este proyecto.

Con el tiempo surgieron nuestras primeras cervezas clásicas y José Tomas y Asbjorn decidieron replicar esa que los había unido. Así fue como nació la Cream Stout, una Ale de color café oscuro y cuerpo medio que se caracteriza por ser compleja y equilibrada a la vez.

A diferencia de la Milk Stout, esta posee notas a café tostado, chocolate amargo y frutos secos. Su graduación alcohólica es menor (5,4º), es menos amarga (IBU de 28) y su temperatura ideal para servir oscila entre los 8 y 10º C.

Milk Stout y Cream Stout: ¿cuál es el maridaje perfecto?

La Kross Imperial Milk Stout y nuestra clásica Cream Stout proporcionan un excelente contraste con carnes a la parrilla, incluyendo preparaciones más especiadas. El sabor ahumado de este tipo de comida combina muy bien con cervezas oscuras.

Además, ambas son un complemento perfecto con quesos maduros e incluso postres que incluyen chocolate, café o frutos rojos en sus preparaciones.Recuerda visitar nuestra tienda online para adquirir tu cerveza favorita, como por ejemplo la Cream Stout o la Milk Stout, dos opciones con abundante cuerpo que no te pueden faltar para combatir los días de frío.

Cerveza y música, un dúo que potencia nuestras percepciones

Hay sociedades que nacieron destinadas para estar juntas. Pese a que el origen de sus componentes hayan sido totalmente diferentes, el tiempo supo acomodarlos en su lugar. Bueno, con la cerveza y la música pasó eso. La música se convirtió en el estímulo perfecto que potenció los sabores y los aromas de la cerveza.

Esta experiencia sensorial la solemos transitar nosotros, los amantes de la cerveza artesanal, al darnos cuenta que el entorno mejora a partir de la compañía de la música. Y este vínculo se fortalece aún más en la compañía de una Kross 110 o una Kross 18, dos estilos hechos para la música.

Cerveza y música: la robustez de la Kross 110

Para entender el tipo de relación que guarda cada cerveza artesanal con la música debemos entender cuáles son sus principales características.

Por eso diremos, en primer lugar, que se llama K110 porque durante su proceso productivo hervimos el mosto durante 110 minutos, casi el doble del método tradicional. Esto le brinda mayor complejidad, cuerpo y graduación alcohólica (8,5º) a nuestra bebida, que además cuenta con toques de chocolate y caramelo.

Cerveza y música, un dúo inseparable

Estas características convierten a esta Scotch Ale fuerte, de color marrón oscuro y con un índice de amargor de 20, en una compañera ideal para las frías jornadas de invierno -de hecho se sirve entre 10 y 12ºC-.

Y debido a su robustez, intensidad y complejidad, nuestro paladar logrará apreciarla con mayor exactitud mientras suena un jazz, folk o la elegancia de un blues de fondo.

La complejidad de la Kross 18

La siguiente será otra de las cervezas artesanales que están relacionadas con el invierno porque mantiene varias características de la K110.

La Kross 18 se creó en conmemoración a nuestros 18 años de vida. Esta cerveza de color castaño posee un poco más de graduación alcohólica que la anterior (8,9°), un IBU de 25 y una porción de la misma la maduramos en barricas de Carmeneré de Márques de Casa Concha por casi nueve meses.

Nos inspiramos en el clásico estilo Belgian Strong Ale y en el vino chileno, logrando una cerveza compleja, pero con una acidez y un final muy equilibrado y elegante. Se sirve a la misma temperatura que la K110 (10-12°C) y, al igual que ella, puedes maridarla con carnes rojas a la parrilla, quesos maduros y postres de chocolate.

¿Y su complemento musical? Al tener una robustez y cuerpo similar a la Kross 110, la experiencia sensorial será potenciada con jazz, blues o un rock and roll si queremos contrastar sus notas ácidas.

Cerveza y música: un estudio que respaldó la unión

Más allá de la influencia de los factores, entre aromas y sabores, la relación de la cerveza y la música es tan interesante como sorprendente.

Uno de los responsables de establecerla fue Jerry H. Dendermonde, un químico estadounidense, quien se dio cuenta que las cervezas de los bares ubicados debajo de las vías del tren tenían un proceso de fermentación reducido. Entonces reemplazó las vibraciones del tren por música y comprobó que las levaduras aceleran su actividad al ser sometidas a una vibración continua. Además, éstas cambian los resultados de la fermentación.

A lo largo de todo su proceso de descubrimiento, Dendermonde sometió en una de sus pruebas a una Belgian Strong Ale -como la K18- con resultados no tan destacados. Lo que finalmente comprobó fue que los ritmos como el folk favorecían a todas las levaduras, contra el metal estridente que afectó la fermentación de la mayoría de las cervezas.

Está claro que escuchar música impactará directamente en nuestro estado de ánimo. Pero si sabes complementarlo con cualquiera de nuestras cervezas, tu experiencia será increíble y siempre tendrás un motivo para brindar. Recuerda que puedes ingresar a nuestra tienda online y también visitar nuestros Kross Bar, una oferta difícil de rechazar para que disfrutes de la mejor cerveza, música y gastronomía.